Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Rikki

Сюрпризный день рождения

Обычно дни рождения в нашей семье отмечаются в узком семейном кругу, в каком-нибудь ресторане. Поиск которого обычно поручается мне. В том числе, и на мой день рождения - а чем я лучше других? :)
Но сейчас я заявил, что ничего искать не буду и если семья желает, то я им разрешаю меня удивить! И они таки удивили!
День рождения у меня 25 августа, рабочий день. Потому меня просто поздравили и сообщили,что в субботу выезжаем в 11 утра навстречу сюрпризу. Подробностей не сообщали - сюрприз же. Единственное, намекнули,что понадобятся плавки :)
Раз такое дело, в субботу я на море не поехал и просто прошел утром 9 километров неподалеку от дома. Сначала сходил до заправки, выпил там кофе, потом прогулялся по садам и вернулся домой.
В 11 утра мы выехали. Меня посадили на заднее сиденье, чтоб я не подглядывал в навигатор :) Но довольно быстро я догадался,что едем мы куда-то в Герцлию Питуах. Так и оказалось. Запарковались на подземной стоянке торгового центра и пошли встречаться с Олей. И тут случился первый сюрприз! Рядом с Олей и Мишей я увидел наших друзей - Свету с Вадиком и Марину с Вовой!
Вторым сюрпризом оказалось путешествие на яхте. С последующим купанием в открытом море и распитием шампанского. Забегая вперед, скажу - с шампанским случился облом. Всю нашу семью настигла морская болезнь. Моряки из нас еще те! Причем, в Эйлате меня на яхте не укачивало. Как сказал капитан - в Эйлате нету волн.
Так что, мы вышли в открытое море, поплескались в воде, а дальше моим единственным желанием было поскорее вернуться на берег. Потому фотографий особо нет - не до того было ;(
Тут я еще улыбаюсь, не понимая,что меня ждет :)

А тут Оля уже заставляет себя улыбаться

Тут все улыбаются искренне, после купания в море :)))

Где-то там виден милый берег

В общем, сюрприз удался. Впечатления точно будут незабываемые! И я не в претензии. Тем более, что потом нас ждал обед в новом ресторане, под названием "Лола Мартин". Открылся он, как я понимаю, уже под знаком короны, на месте бывшего Mike's Place. Когда мы переезжали в тель-авивской офис в феврале 2020, помещение еще пустовало.
Это ресторан, специализирующийся на морепродуктах, но мясо тоже есть. Поскольку я нередко бывал в Mike's Place, то сразу обратил внимание,что интерьер не изменился. Даже столики не сменили :) Еда вкусная, цены приемлемые, официанты очень приветливые и вежливые. Хотя, профессионализма не хватает, но это компенсируется старанием :)
Групповое фото

А это осьминог. Вкусный :)

В общем, сюрприз удался! И день был прекрасный!
Rikki

Салат Ибица

Почему Ибица? Так было написано в рецепте :) А вообще, давненько не баловал своих читателей(ха-ха! кто нынче читает ЖЖ!) новыми рецептами. А тут решили позвать друзей на скромный обед. Который можно приготовить с минимальными затратами сил и времени. Ну ростбиф и запеченная картошка - это нетрудно. Овощной салат - тоже. Карпаччо мясной и карпаччо из свеклы. Надо еще какой-то легкий салат. Например, с креветками.
И тут-то и начались сложности. Все салаты, которые я знаю требуют авокадо. А нынче - еще не сезон. То,что уже продается, пусть сами продавцы и употребляют. Другой вариант - с майонезом, то есть, вообще не вариант. В общем, забил в строке поиска "салат с креветками без авокадо и без майонеза". Результат ниже!
Итак, нам понадобится
листья салата – 200 г
помидоры шерри – 300 г
креветки – 500 г
сыр бейби-моцарелла – 200 г
зубчики чеснока – 2 шт.
кедровые орехи – 50 г
лимонный сок – 2 ст. л.
оливковое масло – 5 ст. л.
горчица дижонская – 1 ч. л.
сахар – 1 ч. л. - заменю на мед
сухое орегано – 1 ч. л.
свежая зелень, соль – по вкусу.

Чеснкок обжарить на оливковком масле(примерно, 2 ст.л). Когда подрумянится, выкинуть и забросить креветки. У меня были отваренные, жарил на большом огне, пока слегка не подрумянились. Немного посолил и добавил ложку лимонного сока.
Слегка обжарил на сухой сковороде кедровые орешки.
Теперь очередь заправки. Ложка лимонного сока, 3 ложки масла, сахар( в следующий раз заменю медом), горчица, мелко нарезанная зелень и сухой орегано. Посолит,поперчить. Хорошо перемешать.

И вот, настал финальный этап
В большое плоское блюдо выложить салатные листья, порванные (руками) на небольшие(но не мелки) куски. Поверх салата выложить шерри. Я их резал пополам. Следующий слой - бейби-моцарелла. На них креветки,равномерным слоем . Посыпать все кедровыми орешками и полить заправкой.
Конечный результат выглядит вот так.

Приятного аппетита!
Rikki

Новостей за неделю :)

Накопилось немало. В принципе,накопилось за несколько недель. Но ограничусь неделей(и еще чуть-чуть) и ограничусь 4-5 новостями

1)Даник закончил армию! Тоже мне новость скажете вы! Поскольку у нас уже даже и финальная вечеринка была. И вещи он давно уже сдал. Но но 27 июля он торжественно разрезал воинское удостоверение ака теудат хогер. Вот и фото свидетельство

Кстати, пока он заканчивал армию, то 3 недели находился в отпуске и успел съездить в Эйлат и закончить курс ныряния или как оно там.
2)После окончания армии Даник с подружкой поехали в Синай. Вернулись сегодня рано утром. Очень довольны
3)На прошлой неделе был в офисе. На этой не пошел по причине жары, лени и слегка побаливающей ноги. На всякий случай сделал памятные снимки
Вид из окна моего офиса. 43-й этаж однако! Да, был 41-й, повысили :)

И скромный обед хайтековца. Да-да, нас кормят некошеным :) Ну тех, кто хочет :)

4)Вчера ездил на традиционную вечеринку, которая у нас бывает раз в два года. Но из-за короны получилось, что нынешней мы ждали 3 года. Что у нас бывает каждые 2 года? Правильно! Чемпионат либо Мира, либо Европы по футболу. Процитирую себя же
A вчера я встречался с друзьями со старой работы. Еще с Тельрада! Где я не работаю с 2004,а некоторые и того больше. Но раз в два года , когда проходят чемпионаты Мира или Европы по футболу, у нас параллельно проходит "Чемпионат Пива по футболу" - ЧППФ. Суть проста - кто лучше угадает результаты. А потом мы собираемся, вручаем призы победителям и пьем пиво.
Лично я пил вчера вино. Но сути это не меняет :)
Призы

Вид с крыши. Да-да. Зона А :)

Фотографии награждения обещаны быть позже
5)Вернулся я не с пустыми руками. Кроме приза и медали был привезен ящик вина. Хозяин крыши имеет связи с поставщиками и спаивает друзей питьем по скидкам :)
6)Подумал, что про Даника писал, а в про Олю нет. Расширю немножко временные рамки поста, еще на недельку. Мы сами делали пиццу. От а до я! Точнее, делала Оля. Тесто, соус и что там еще надо. Но самым сложным оказалось сформировать пиццу. И тут в дело вступил Миша, Олин жених. Работа в паре у них получается замечательно. Было вкусно и много!



Все, новостей на сегодня больше нет. Но есть пятничная песенка. В честь вчерашнего шикарного вечера!
Rikki

Эйлат, 11 лет спустя

Честно сказать,хотелось назвать пост "Десять лет спустя или ...", но тут ЖЖ подкинул воспоминание. И оказалось,что не были мы там 11 лет. Причем, тогда мы были уверены, что больше туда и не вернемся. Есть множество мест на нашей планете, где за те же деньги можно получить гораздо большую отдачу :)
Но случилась корона и куда ж ты денешься от того Эйлата :) Хотя, все могло пойти не так. Стоило мне заказать гостиницу, как Биби начал очередную операцию по удержанию себя у власти. Я уже даже читал статьи в интернете, как правильно отменить гостиницу. Но мы все же решили ехать, не взирая на все обстоятельства. Единственное, смущал проезд через Беер-шеву, поскольку снайперы в Газе еще те! ;(
Потом сомнений добавилось. В канун Шавуота (точнее, в момент, когда Шавуот уже наступил) пришло сообщение от Даника. Их срочно кидаю на Север. На вопрос - куда?, последовал ответ - не в Кирьят-Шмону!
Правда, наутро он уже был именно в Кирьят-Шмоне, а днем вернулся на базу. Это было в понедельник
Во вторник, примерно за 24 часа до нашего предполагаемого отъезда, Даник прислал сообщение, что в ближайшие сутки он не сможет быть на связи, но волноваться не надо. Ясное дело, после этого мы "не волновались". В среду мы выехали примерно 9:45 утра. От Даника не было не слуху-ни духу. Наконец, в 10:27 пришло сообщение "Аколь беседер". Уффффф! Можно выдохнуть! :)
Забегая вперед, могу сказать, что только в пятницу днем он узнал,что выходные проведет дома.
Дорога на Эйлат(ехали через Мицпе Рамон, других маршрутов Вейз даже не предлагал) был девственно пуста. Я потом удивился, откуда же там столько людей! Кстати, назад тоже особо машин не было. И дорога заняла чуть больше 4 часов.
Остановились мы в гостинице Исротель Ривьера Клаб. В основном, из-за отличного месторасположения. Ну и цена была не просто в пределах запланированного, а гораздо ниже. Ларчик раскрывается просто - там нет завтраков. Но оказалось, что мне достаточно попить в Ароме кофе с булочкой :) После чего можно спокойно плавать с маской и трубкой, а не ждать пару часиков, пока еда уляжется
На море мы ездили на Коралловый пляж. Лежаки (12 шекелей за штуку) в тени, море спокойное, кораллы, красивые рыбки.
Что мне больше всего не понравилось в Эйлате, так это обилие магазинов. Еще у Светы к тому же в мае день рождения и она использовала свои подарочные скидки во всех сетях, где только можно было :)
Посещение ресторанов и продуктовых магазинов еще раз укрепило мое мнение, что безналоговая торговля в Эйлате не всегда означает низкие цены. Рестораны точно не дешевле тех, что большой земле. А уж цены на продукты.... Безналоговый коттедж по 7 шекелей. Упаковка воды Аква 15 шекелей. Невиот еще дороже. Эйн Геди там не держат - на упаковке цена написана :)
Понятное дело, в сетевых магазинах дела обстоят иначе
Рестораны приятно порадовали. И вкусной едой, и прекрасным обслуживанием. Особенно, после нашего последнего посещения когда-то любимой Таволы в Герцлии ;( Про рестораны напишу отдельный пост с рекомендациями
Гостиница(особых ожиданий там и не было) оказалась средней. Отличное месторасположение - это да. Но балаган со стоянками, магнитные карточки постоянно отказывались открывать комнату. Каналы на телевизоре вдруг изменили свой порядок. Мебель на кухне нуждается в ремонте. А "уголок чая и кофе" оказался простым электрическим чайником :)
Но номер чистый, полотенца меняли каждый день. Кондиционер работал до последнего дня. Надеюсь, что его починили до въезда следующих гостей.
К сожалению, не попали на Дельфиний Риф. Мы планировали поехать туда в воскресенье, когда людей мало. А они нынче по воскресеньям не работают. В Аквариум тоже решили не ехать. Слишком жарко!
В целом, остались довольны. В следующий раз, 20 лет спустя! Вот такие мы оптимисты! :)

Фото на память. Света сражается с крабом!
Rikki

Грустно....

Есть в Хадере знаменитое место "Хумус Хамуди". Уже лет... ну очень много. Любимый хумус жителей Хадеры. Я когда-то даже в ЖЖ упоминал. Хамуди - так звали отца. А теперь там заправляет его сын. Вежливый, улыбчивый, приятный. Во время Цук Эйтан (и не только) посылал солдатам угощение. О чем рассказывают фотографии этих самых солдат.
Какие-то сволочи сожли хумусию. У сволочей часто не бывает национальности....

А нормальные люди принесли к месту погрома цветы и оставили записку


Надеюсь, он вернется. Но сможет ли он снова нам улыбаться? Смогу ли я снова зайти к нему
Rikki

5 лет!

12 апреля был не только День космонавтики! 5 лет назад,12 апреля 2016 стал моим первым днем на нынешней работе. Да, теперь я работник Гугла, а не Эластифайла. Но люди, в основном, те же самые. Работа тоже не сильно отличается. Так что, с днюхой меня!
Так получилось, что этот день я провел, гуляя по Хайфе в компании своих коллег из соседнего отдела. Случайно вышло. Только когда мы сидели в какой-то пиццерии и пили пиво(итальянское!), я вдруг сообразил - валла! Сегодня же 5 лет в Эластифайл. Почему я был не своим отделом? Не потому что в своем со всеми поругался :) Со своими я встречался накануне, в Сароне :)
А с Амосом,начальником соседнего отдела мы большие друзья. И у нас даже в календаре забиты еженедельные встречи. На одной из них я вдруг вспомнил известный хайфский ресторан Мааян а-бира (источник пива, если на русском), на что Амос ответил,что был там на днях. Я начал вспоминать, как классно было работать в Нижней Хайфе. Слово за слово, Амос решил устроить своим "день кайфа", а я напросился к ним в компанию. Отдел у них маленький. Со мной нас было пятеро.
Ну что сказать, это действительно был день кайфа! Начался он с кофе в кафе "Пальмер". Потом мы прошлись по Турецкому рынку. Поднялись в Вади Ниснас. По плану было скушать какую-то арабскую печеность, но они там еще не открылись. Зато работала знаменитая бутербродная бабушки Брахи
Затем мы прогулялись по местному небольшому рынку. С потрясающим выбором самых необычных овощей. Например, кабачки и баклажаны, уже готовые к фаршированию

На рынке крутились телевизионщики, снимали какой-то сюжет

Погуляли по кривым улочкам.

На каждом шагу - граффити. Но об этом будет отдельный пост. А это для затравки

Потом погуляли по рынку Тальпиет, зашли в пиццерию, выпили пива. А потом решились и на пиццу :)

Далее в программе были знаменитые кнаффе. Они тоже еще не открылись, нас попросили подойти минут через 15. Мы еще раз прогулялись по рынку и вернулись пробовать кнаффе. Что я вам могу сказать за эти кнаффе - даже мне понравилось! Хотя я абсолютно безразличен к арабским сладостям! Ну и кофе, сваренный прямо при нас в джезве, был хорош!
Кстати, если у кого-то возник вопрос(вполне естественный) - а куда это в вас все лезет? - отвечу! Не надо брать каждому целую порцию, а надо делиться!
После кнаффе мы стали потихоньку спускаться вниз

Догуляли до Мааян а-Бира. Где еще раз попили пива и слегка перекусили. Кстати, тут у меня впервые за все время спросили "зеленый паспорт". Но я так долго мучался, пытаясь разобраться в аппликации "Рамзор", что официантка попросту махнула на меня рукой :)
Прощальное фото

А это наш маршрут

В общем, день получился шикарный! Надо будет повторить!
Rikki

В этот день 1 год назад

Да-да! Вот уже год, как мы работаем из дому. Легко запомнить, поскольку совпадает с олиным днем рождения! Год назад мы даже умудрились сходить в ресторан. Было очень круто. Кроме нас, там были только официанты и повара. Причем, их было гораздо больше. Сегодня мы даже и не пытались попасть в ресторан. Просто заказали еду на дом!
Ну и счастливого дня рождения нашей Оле!

Этот пост был опубликован 1 год назад!

Rikki

Снова пятница

И снова никуда не пойдешь-не поедешь. Единственное развлечение - пойти погулять под прикрытием "я иду в магазин". Но конкретно сегодня я таки зашел в несколько магазинов. Купил, например, корицу с кардамоном,чтоб делать чай масала. Воспользовался тем,что в "Мааданей мания" было мало людей, купил там творог, сметану и сыр. Не люблю этот магазин, но вот творог у них вкуснее, чем моем любимом магазине у Феликса.
Потом зашел в магазин "Мир вина", взять чего-нибудь итальянского к пасте-болоньез. А там давали отличное Примитиво, 2 на 120. У Меира вина дешевле, но где тот Меир. Как говорится, за морем телушка-полушка, .... По дороге еще купил какой-то эрл-грей марки "Азерчай". У меня были бы серьезные сомнения в "съедобности" чая такой марки, но народ в ФБ хвалил
И о ФБ. Наметившийся было исход оттуда и возвращение в ЖЖ, как-то затихли. Народ пооткрывал аккаунты где ни попало, но писать об этом продолжает у ненавистного Марика :)
Ладно, вернемся на улицы Хадеры. Народ,в основном, ходит в масках. Но слегка приспущенных, чтобы нос дышал у и чтоб резко не обрушить уровень заболеваемости :) Кстати, кроме уровня заболеваемости, минздрав уважает еще один параметр - индекс заражаемости ака мекадем адбака. Поскольку он якобы отражает, скольких человек заражает каждый больной, то должен быть он меньше единицы. И вот какое чудо! Процент положительных проверок рос и дорос до 9-10%, а индекс заражаемости падал и допадался до 0.95. Метод расчета индекса мало кому известен, но открою вам секрет - он тесно связан с количеством проверок. И если количество проверок за нынешнюю неделю будет процентов на 10-20 меньше, чем за прошлую, то будет индексу счастье. Потому, просто играясь количеством проверок, можно серьезно влиять на значение индекса. Выводы каждый может сделать сам :)
Оля однажды посетила нас на неделе. У нее был какой-то учебный марафон и ей было удобнее у нас.
Даник вернулся вчера, в субботу вечером должен вернуться на базу. Уходит на 3 недели. Один шабат закрывает из-за короны, второй - у них какие-то учения. В общем, армия бдит и готова нас защитить!
Долго думал, какую пятничную песенку поставить. И тут в голове всплыло.... Песня из никому неизвестного фильма "Ангел в тюбетейке"! Фильм-то неизвестный,но композитор - Александр Зацепин! Надеюсь, народ оценит :)



кросспост с dreamwidth
Rikki

Немного новостей

Давно как-то не писал сюда. И времени не особо много, и не пишется. Да и не читает никто. Хотя, писать надо для себя, а не для других
Начну с грустных новостей. Вчера умер светин дядя Миша. 1-го января ему исполнилось 89. ДР он встретил в больнице. Примерно месяц назад подхватил корону. И жену заразил. Лежали в соответствующем отделении. От короны их вылечили. Жена вернулась домой. А его оставили. Вчера должны были делать какую-то операцию. Но... В свидетельстве причина смерти - корона и еще что-то.
Света с сестрами поехали в Иерусалим на похороны. А у нас тут локдаун с блок-постами... Их Оля повезла. Думаю, если что, сможет объяснить полиции!
Даник проводит очередные выходные на военной базе. Надеюсь, на следующие его уже выпустят, не взирая на "сегер". Есть и положительные стороны. Поскольку чистая одежда у него закончилась, пришлось научиться пользоваться стиральной машиной. Да-да, на армейской базе есть стиральная машина! :) Он послал Свете фото панели стиралки и она помогла ему выбрать правильный режим!
Еще ему вчера присвоили воинское звание "первый сержант", по-нашем самаль ришон или сар? По этому поводу у них там (не только ему присвоили!) вечером развели мангал.
В любимом магазине(там,где мне на Песах яйца с черного хода отпускали) появилась японская говядина вагю. У них 2 филиала.Я вчера был в том,что ближе к дому. А мясной отдел только в дальнем. При мне Ян, один из совладельцев по телефону кому-то нахваливал это самое вагю. Я поинтересовался ценой - 300 шекелей за кило. Это,если филе. Стейки дешевле. А когда я уходил, Ян меня окликнул и сказал - Эдик,брат! Если захочешь купить,скажи мне! Для тебя - особая цена! :))
На этой ноте и закончим!






кросспост с dreamwidth
Rikki

Вот так бывает

Поскольку свой день рождения Даник провел на боевом посту, празднование было назначено ближайшую к ДР пятницу. То есть, на вчера. И у меня был запланирован пост о том, какой крутой лапоть мы ему заказали в подарок на Амазоне. Какую еду на вынос (ах, корона-корона, что ж ты подлая сделала) мы заказали в ближайшем к "Рафаэлло". Как мы сами готовили сырные пальчики, аранчини и карпаччо. Какой шикарный десерт Оля заказала у одной известной кондитерши. Еще я хотел похвастаться, какие отличные итальянские вина были припасены к праздничному столу.
Вечером, уже после того,как застолье закончилось, мы со Светой пошли прогуляться. И за это время произошло....
[желающим узнать что - сюда]
Пока мы гуляли, Оля с Мишей поехали погулять на морской берег в Кейсарии. И тут-то они и случилось

Первым на фото, присланное на вотцап, отреагировал Даник. Прибежал весь возбужденный ко мне и кричит - ты понимаешь?! - и показывает фото. Я смотрю, Оля с Мишей. Без масок. Действительно, безобразие :) В общем, вы уже догадались! Оля, у нас, нынче невеста, тили-тили тесто :)
Дома случайно обнаружилось шампанское,которое забыли открыть на прошлый НГ. Оказалось очень кстати

Фото десерта бонусом :)