edik_m (edik_m) wrote,
edik_m
edik_m

Category:

Креветки в кокосовом молоке

Писать лень, да и времени нет. Так хоть, рецептиком поделюсь
1.Креветки
Ингредиенты:
Креветки крупные, мороженные - 1 кг
Чеснок - зубчиков 10
Шафран
Паприка сладкая и горькая
Соль,перец
кокосовое молоко - 1 банка
Оливковое масло

Креветки предварительно оттаять!!!
На разогретую сковороду,желательно высокую и с толстым дном,наливаем немного (но и не слишком мало) оливкового масла, затем туда кидаем порезанный чеснок. Зубчика 2 оставим на потом! Когда чеснок закарамелизируется, выкидываем его нафиг:) А в сковородку закидываем креветки. Добавляем чуть-чуть паприки горькой, не жалея паприки сладкой. Соль-перец по вкусу. Добавляем шафран. У меня шафрана не было, добавил молотый мускатный орех. Прошло на ура:) Помешивая жарим креветки минуты 3-4. В конце добавляем мелко порезанный чеснок. И... заливаем все это кокосовым молоком. На среднем огне, периодически помешивая, доводим до кипения. Креветки готовы. Вся прелесть в том, что получился суп с креветками. И суп этот очень вкусный, хоть и мало ;( Отлично пойдет в качестве соуса для риса

Следите за рекламой! Скоро будет рецепт "Торт Праздничный или купи себе новые джинсы - на пару размеров больше":)))




Tags: готовим сами
Subscribe

  • 2 важных даты

    Ну одна,совсем свеженькая, 2 года назад мое место работы вдруг стало гордо называться Гуглом. Кстати, имя Эластифайл тоже не кануло в лету. Нас…

  • Три мушкетера

    tseytlin своим постом о "Трех мушкетерах" навеял на воспоминания. Дома у нас этой книги не было. Нет, потом-то уже была. Как и…

  • Ровно 5 лет назад

    Ровно 5 лет назад я принял судьбоносное решение. Оставить Аваго/Бродком и перейти в Эластифайл. Из большой компании - снова в стартап. Оглядываясь…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • 2 важных даты

    Ну одна,совсем свеженькая, 2 года назад мое место работы вдруг стало гордо называться Гуглом. Кстати, имя Эластифайл тоже не кануло в лету. Нас…

  • Три мушкетера

    tseytlin своим постом о "Трех мушкетерах" навеял на воспоминания. Дома у нас этой книги не было. Нет, потом-то уже была. Как и…

  • Ровно 5 лет назад

    Ровно 5 лет назад я принял судьбоносное решение. Оставить Аваго/Бродком и перейти в Эластифайл. Из большой компании - снова в стартап. Оглядываясь…