edik_m (edik_m) wrote,
edik_m
edik_m

Category:

Креветки в кокосовом молоке

Писать лень, да и времени нет. Так хоть, рецептиком поделюсь
1.Креветки
Ингредиенты:
Креветки крупные, мороженные - 1 кг
Чеснок - зубчиков 10
Шафран
Паприка сладкая и горькая
Соль,перец
кокосовое молоко - 1 банка
Оливковое масло

Креветки предварительно оттаять!!!
На разогретую сковороду,желательно высокую и с толстым дном,наливаем немного (но и не слишком мало) оливкового масла, затем туда кидаем порезанный чеснок. Зубчика 2 оставим на потом! Когда чеснок закарамелизируется, выкидываем его нафиг:) А в сковородку закидываем креветки. Добавляем чуть-чуть паприки горькой, не жалея паприки сладкой. Соль-перец по вкусу. Добавляем шафран. У меня шафрана не было, добавил молотый мускатный орех. Прошло на ура:) Помешивая жарим креветки минуты 3-4. В конце добавляем мелко порезанный чеснок. И... заливаем все это кокосовым молоком. На среднем огне, периодически помешивая, доводим до кипения. Креветки готовы. Вся прелесть в том, что получился суп с креветками. И суп этот очень вкусный, хоть и мало ;( Отлично пойдет в качестве соуса для риса

Следите за рекламой! Скоро будет рецепт "Торт Праздничный или купи себе новые джинсы - на пару размеров больше":)))




Tags: готовим сами
Subscribe

  • Закуска из кабачков

    Давно я что-то кулинарных постов не писал. Когда готовишь, так лень записывать. А потом уже и не всегда вспомнишь, как оно там готовилось. Чимичури…

  • Первый день отпуска и другие новости

    Да-да, у меня отпуск. Поехать в этом году некуда. А на конец года остаток отпускных дней должен быть не более 6. То есть,мне до конца года надо…

  • Пятничное меню

    Поскольку сегодня и Даник дома, и Оля перед работой к нам заехала, будет скромный семейный обед. В меню: - карпаччо из свеклы - карпаччо из синты -…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • Закуска из кабачков

    Давно я что-то кулинарных постов не писал. Когда готовишь, так лень записывать. А потом уже и не всегда вспомнишь, как оно там готовилось. Чимичури…

  • Первый день отпуска и другие новости

    Да-да, у меня отпуск. Поехать в этом году некуда. А на конец года остаток отпускных дней должен быть не более 6. То есть,мне до конца года надо…

  • Пятничное меню

    Поскольку сегодня и Даник дома, и Оля перед работой к нам заехала, будет скромный семейный обед. В меню: - карпаччо из свеклы - карпаччо из синты -…