October 13th, 2012

Rikki

Лазанья

Итак,сегодня будем делать канеллони. А пока что рецепт лазаньи
Потребуется:
фарш мясной - 1 кг
ветчина копченная - 200 г (можно и колбаски полукопченной)
помидоры - 0.5 кг
сыр типа гауды - 300 г
пармезан - 50 г
луковица - 1
чеснок - 4-5 зубчиков
морковка - 1
мускатных орех
И ,разумеется, листы лазаньи

Для соуса бешамель
сливочное масло - 50 г
мука - 3 ст.ложки
молоко - 1 л
мусканый орех

Все имеется в наличии? Приступаем
Лук и чеснок меленько режем. Морковку трем.
С помидоров снимаем шкурку и мелко режем. Можно блендером
Начинаем обжаривать лук, когда лук зазолотился добавляем морковку, потом чеснок. Морковка обжарилась? Значит пришло время фарша :)
Фарш тушим минут 15, добавляем ветчину, потом добавляем помидоры, трем мускатный орех. Кстати, если фарш пресный,то можно и посолить-поперчить. Сейчас можно добавить красного сухого вина. Тушим еще минут 10. Все, фарш готов. Не забывайте, ему еще в духовку
Теперь делаем соус бешамель. Звучит грозно,но все просто:)
Растопить масло.Добавить муку, перемешать, слегка обжарить.Сейчас тонкой струйкой вливаем молоко, хорошо перемепиваем.доводим до кипения. Варим, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. В соус можно добавить чеснок и мускатный орех
Теперь начинаем строить лазанью :)
Духовку нагреваем до 180 градусов
Натираем сыр.
В форму выкладываем листы лазаньи ,4х2, то есть 8 листов в слое. Сверху кладем фарш,поливаем бешамель(1/3). Посыпаем сыром.
Затем второй и третий слой, все аналогично.
Ставим в духовку, на 40 минут. Через 40 минут достаем, посыпаем тертым пармезаном и отправляем в духовку еще минут на 10.
Вкусно и сытно! Едят все,даже дети. Только Вадик не ест, потому как с луком :)

Rikki

Армейские будни

Оля приехала на побывку, до завтрашнего утра.
Рассказала кучу всякой всячины
Подружка-сослуживица из Хадеры не приехала вместе с ней, потому как получила пару штрафных очков,а вместе с ними дополнительные пол часа на базе. Поскольку база находится черти-где, то их везут в беер-шевский Бейт-аХаяль,где они и отбывают свои очки..
А вот сослуживице из Нетании повезло меньше. Ее оставили на базе на выходные, типа серьезно провинилась. Девушка находилась на грани самоубийства,рядом с ней по ночам дежурили комадирши. И это не шутки, поскольку все вевочки имеют М-16 и по 5 заряженных магазинов.Потом кабан (армейский психолог) отменил дежурства по ночам. Короче, девочке сидеть на базе почти 4 недели... Так что, Оля берет с собой "поесть" с запасом,чтоб и наказанной хватило. Еще попросила купить для той пачку сигарет.
Но есть в этой грустной истории и положительный момент. Поскольку солдатка не может торчать на базе сама по себе, то совместно с ней чудные выходные проведет и дура-командирша, выписавшая штрафные баллы. Шоб ей был шабат шалом на полную катушку!

Rikki

BEST JOKE OF 2012 (so far)

George Bush, Queen Elizabeth, and Vladimir Putin all die and go to hell.  While there, they spy a red phone and  ask what the phone is for.
The devil tells  them it is for calling back to Earth.
Putin asks to call Russia and talks for 5 minutes.  When he is finished the devil informs him that the cost is a million dollars, so Putin writes him a check.
Next Queen Elizabeth calls  England and talks for 30 minutes.  When she is finished the devil informs her that the cost is 6 million dollars, so she writes him a check.
Finally George Bush gets his turn and talks for 4 hours.  When he is finished the devil informs him that the cost is $5.00.
When Putin hears this he goes ballistic and asks the devil why Bush got to call the USA so cheaply.    
 The devil smiles and replies, " Since Obama took over , the country has gone to hell, so it's a local call."
Rikki

Важное известие!