April 19th, 2011

повар

Капустный салат

Когда-то режепт был подсмотрен на кухне и отложен в память.А перед Песахом был оттуда(из памяти) извлечен.
И так, ингридиенты:
Качан капусты,небольшой
Пучок укропа
грамм 100-150 кедровых орехов.
Капусту надо нарезать тонко и длинно. Спасибо любомой жене и острым ножам :)
Мелко порубить укроп и смешать с капустой, посолить.
Теперь обжарить кедеровые орешки и горячими(!!!) закинуть их в салат и перемешать.
Масло добавлять не надо. Орешки придают салату неоходимую маслянистость,отдавая капусте свой вкус.
Когда салат был уже на столе и получил общественное одобрение, было принято коллегиальное решение добавить немного лимонного сока.Получилось еще вкуснее.

Rikki

Пасхальное

От делать нечего лазил по ЖЖ, залез и к своему бывшему взаимному. Коему, в отличие от меня, "посчастливилось" посидеть за кошерным столом и по всем правилам. Что его очень возмутило. Как так, сидеть ,облокотившись об левую руку и скушать кусочек мацы не прожевывая! И это праздник Свободы?!
Да, это именно Праздник Свободы, я б даже сказал, Праздник Освобождения,то есть путь. А пути-дороги бывают такими нелегкими! Но еврейский народ сумел пройти свой путь к Свободе и продолжает идти им дальше.
Вот за это я и предлагаю свой Лехайм! :)



Это кросспост с dreamwidth