June 13th, 2010

Povar

О хлебе

В субботу я осушествил свою угрозу и испек хлеб по рецепту kador
Оказывается,дрожжевое тесто очень сильно прилипает к рукам, а также к мебели и к одежде. Я пытался месить его,как Шарик с моего юзерпика, но кино - оно и есть кино. Тем более,рисованное.
Тем не менее, хлеб удался на славу!!! Дора, спасибо огромное.
А вот фотосвидетельство

Рецепт переписываю сюда, уже имею право :)
Oпара:
3/4 стакана теплого молока (погреть в микроволновке 30 сек) + 2 ч.л. сухих дрожжей
Через 3 мин добавить 2 ч.л. сахара и 1 ст ложку муки.
Дать опаре подняться минут 10.
Вылить опару в миску.
Всыпать 0.5 кг муки, добавить 1 стакан молока, 1/2 ч.л. соли, 2 яйца. Замесить тесто. Адова работа, потом надо делать генеральную уборку
Отставить на 30 мин. Тесто поднимается около получаса в теплом месте (не на сквозняке).
После удвоения теста (ага ,дается оно себя измерить :))в размере вливаем оливковоe масло(2 столовые ложки) и мучаем тесто еще минут 10.
Отставляем чтоб опять увеличилось в объеме.
Делим на 2 части, нарезаем лепешки, обмазываем смесью из 1 ч.л. чеснока, соли и 3 ч.л. мягкого масла.
Ставим в горячую духовку (180 градусов) на 20 минут.



Rikki

Школьное

Позвнонила довольная Оля. Писал сегодня матконет по лашону. Интересно, как это будет по-русски? Считает,что написала хорошо. Дай-то б-г.
В честь такого события она поехал с подружками на море, но не в Гиват-Ольгу,что было бы логично, а черте-куда, в Бейт-Янай. Просила,чтоб я ее забрал отуда,когда буду ехать домой. Проблем нет, только я сотовый дома оставил. А сегодня уже никто и не помнит,как это встречаться, не используя мобильную связь. Попробую вспомнить былые времена :)
Rikki

Анекдот

По мылу прислали только что. Политнекорректно :)
- Name?
- Abu Dalah Sarafi.
- Sex?
- Four times a week.
- No, no, no... Male or female?
- Male, female... sometimes camel.