edik_m (edik_m) wrote,
edik_m
edik_m

Category:

Первый блин

Первый раз в жизни делал блины. Сначала я во вторник делал творог, осталась сыворотка. Возникла ассоциация - блины из сыворотки. Ну в век яндекса и гугла ассоциация моментально превращается в рецепт.
Рецепт прост.
0.5литра сывортки немного подогреть. Добавить 1.5 стакана муки, помешивая венчиком. Немножко соли и сахара. Потом добавить соду, добавлять по чуть-чуть, пробуя тесто. Как только сода начнет ощущаться - генуг :) Количество соды зависит от кислотности сыворотки. Я добавил примерно 2/3 чайной ложки. Добавить ложку растительно масла. Оставить тесто "отдыхать" минимум на час.
Жарить как обычные блины,но! Накрывать крышкой! Так было написано во всех интернет рецептах, которые на самом были одним и тем же, но многократно скопированным. Пару минут жарить с одной стороны, перевернуть и пару минут - с другой,
Поскольку блины делались впервые,то получились ,если не комом, но явно недостойными фотографирования. Но вполне достойными внимания домочадцев. А самый неудачный съел я сам, со сметаной :)

Tags: готовим сами
Subscribe

  • Интересный факт

    Точных данных у меня нет,но по ощущениям один пост в дохлом ЖЖ оказался эффективней нежели целая серия в бурном ФБ. Люди ,что ли, тут отызвчивей :)…

  • Три мушкетера

    tseytlin своим постом о "Трех мушкетерах" навеял на воспоминания. Дома у нас этой книги не было. Нет, потом-то уже была. Как и…

  • Ровно 5 лет назад

    Ровно 5 лет назад я принял судьбоносное решение. Оставить Аваго/Бродком и перейти в Эластифайл. Из большой компании - снова в стартап. Оглядываясь…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

  • Интересный факт

    Точных данных у меня нет,но по ощущениям один пост в дохлом ЖЖ оказался эффективней нежели целая серия в бурном ФБ. Люди ,что ли, тут отызвчивей :)…

  • Три мушкетера

    tseytlin своим постом о "Трех мушкетерах" навеял на воспоминания. Дома у нас этой книги не было. Нет, потом-то уже была. Как и…

  • Ровно 5 лет назад

    Ровно 5 лет назад я принял судьбоносное решение. Оставить Аваго/Бродком и перейти в Эластифайл. Из большой компании - снова в стартап. Оглядываясь…